お客様インタビュー

1981 年 10 月に創業した「株式会社 大寿（だいじゅ）」様は、神奈川県内でスーパーマーケット「大野屋」4 店舗などを運営されています。 以前は本社の MD 担当者（バイヤー）が商品を選定されていましたが、現在はみらいマルシェを活用し、各店の鮮魚チーフがそれぞれ自分たちのお客様に喜ばれそうな商品を選定されているそうです。 みらいマルシェの導入により、売上の増加に加えて、店舗スタッフのモチベーションにも変化があったという大寿様。本社 MD 担当の原さんと、大野屋元住吉店 鮮魚チーフの平林…

1980 年 4 月に創業した「SOL JAPAN」様は、島根県を拠点に鮮魚店（魚屋）などを営まれています。創業者はもともと漁師でしたが、大時化で船が流されたことをきっかけに事業を安定させようと、魚の小売や行商をスタート。 現在は、インタビューに答えてくださった田中真一さん（代表取締役社長。以下、田中さん）が 3 代目を務めていらっしゃいます。 みらいマルシェを導入されたことで、販路拡大はもちろん、「漁業自体の価値を高めよう」と様々な活動をはじめるきっかけになったと仰います。みらいマルシェ…